Болталка для хлебопёков-2

Доброе утро!
Река Таня
Таня, пропорция
927гр.-100%
812гр.-X%
X=(812x100):927=87,6% упек 100-87,6=12,4%
Во втором хлебе
X=(802x100):911=88. Упек 100-88=12%