Хочу посолить сельдь,но боюсь.... Помогите!

Лерочка_ писал(а):

и что же тогда делать???

При хорошем посоле все паразиты погибают. Они живут в брюшной полости, и если они есть, то при разделке рыбы их видно. Они на молоке или икре будут сверху скручены спиралькой. А свежую рыбу, которую мы сами ловили, и при разделке обнаруживали паразитов, мы выбрасывали. Когда их живых видишь - рыбку уже готовить не хочется.