Литовский ржаной хлеб с тмином

Светик,это я
Давненько не пекла,соскучилась по нему.В этот раз ничего не меняла,не хотят с тмином-пусть не едят,мне больше достанется


я по невнимательности вместо 4 часов три держала на брожении,но за это время он больше чем в два раза вырос,а вот расстойка в этот раз затянулась на 1,5 часа,пришлось немного мукой присыпать,чтобы не упустить когда готов будет,от этого и пятнышки белые,мука сверху осталась.