Советы по работе с сахарной мастикой

спасибо девочки за советы скажите, вот прочитала что можно под мастику выравнивать торт плотным джемом... как думаете можно ли так сделать взять плотный джем вместо ганаша и потом покрыть торт мармышковой мастикой?