Соус с курицей по-кубански

ТЕН
Ленусик,привет!
Спасибо тебе на добром слове.
Ну еще бы не есть! Землячки как никак.
А на Кубани жаркое по-другому готовят,ты наверняка знаешь.
Моя мама готовит его в чугунной утятнице.Сначала слегка поджаривает мясо,картофель,овощи на сковороде,складывает в утятницу,немного бульона с томатной пастой или помидорами.Приправы конечно,чеснок обязательно,зелень.И отправляет в духовку.Безумно вкусно.
Я по приезду в Португалию сразу купила стеклянную утятницу именно для жаркого.Не представляла себе жизни без него.