Болталка для хлебопёков-2

солод, сусло,семолина, патока, инвертный сироп...это все для меня дремучий лес
где это взять и где прочитать
а я то Дарницким так восхищена,другое и не пекла еще
а вы пишите еще вкусней другие ржаные хлебушки
тоже хочу, как быть чем что заменить?

Река Таня писал(а):

я у нас обнаружила фирму Солодовая лавка. Вот там и затариваюсь. Все дают пробовать на зуб. И дешево, ну, мне так кажется. А еще там куча мешков стоит с ячменным солодом, он зерновой и разного цвета. Продавец давал попробовать, говорит, тоже сладкий. Если надо, у них есть мельничка, они смелют. Я не придумала, зачем он мне нужен.

круто