Зеленая фасоль (Лоби)... с яйцом и не только (по-армянски)

mama31 писал(а):

Мне свекровь прислала фасоль сушёную.Сказали,что много соли в ней.Вы можете нормальным языком обьяснить,как её правильно приготовить?

Привет, Катюша!

Попробую тебе помочь.. Только мне не очень понятно сочетание - соленая и сушеная! Я фасоль сушу, только она не соленая... Либо закатываю с солью, но тогда она не сушеная...
А вот каким образом она стала соленой и сушеной одновременно - мне не очень понятно... Видимо, ее сначала хорошо просолили и только потом высушили...

Так или иначе посоветую следующее: залей фасоль холодной водой и оставь на несколько часов, даже на ночь. Это подойдет как для сушеной, так и для соленой фасоли! Причем, если она очень соленая, то воду можно пару раз слить и залить новой!
И только после этого можно уже ее сварить как обычно..

Удачи!