Сырный кофе

MN2012 писал(а):

Приветики, Ленусь

MN2012 писал(а):

А какой помол?

Не знаю точно, вот такой у меня http://coffeecompany.in.ua/p5550089-kofe-molotyj-eduscho.html. Тут написано - для турки подходит На всех форумах пишут, что кофе должен быть как мука - крупинки не чувствоваться, у меня ощущаются

MN2012 писал(а):

Похоже просто крупноват, поэтому не пенка, а корка кофейная всплывает.

Вот-вот, корка

MN2012 писал(а):

А сам кофе ты кладешь в горячую или холодную воду?

Я прогреваю турочку чуть, кладу кофе, опять чуть прогреваю на мееедленном огне, потом заливаю холодной водой (из холодильника прям ), размешиваю, на медленный огонь... жду пены... и тут... КОРКА!!!

MN2012 писал(а):

Не отчаивайся, скоро будешь профи и все получится

Еще пару таких неудачных экспериментов - и точно "профи" буду Только не тем, что надо Спасибо за поддержку, Наташа!