Оладушки «Рачительная хозяйка»

Делала сегодня такие оладушки, но какие-то они получились не такие... Тесто нормальной густоты - как на обычные оладьи, а сами они совсем не пышные, тонкие. Добавила немного муки - показалось, что не совсем прожариваются, как хотелось бы. Тогда я выложила тесто в форму и запекла один большой оладушек. Получилось просто супер.