Сыр-брынза домашняя

Принимайте меня в ряды сыроделов
Время приготовления - 25 минут с помывкой посуды. Сыр получился немного желтоватым из-за яиц видимо. Но на мой вкус я бы в 2 раза больше соли добавила Люблю поострее и посоленее сыры. В следующий раз буду эксперементировать.

Взяла молоко отборное, сметану 20% и кефир 2,4%. Выход был больше 1 кг. Не ожидала что так много будет
А из сыворотки, которая осталась спекла вот такой хлебушек из цельнозерновой муки http://forum.say7.info/topic21351.html