Болталка и ваши торты сюда - 2

caretera писал(а):

это й тебя из одного замеса столько?

с одного замеса получается 2 больших( выпекаю в 2х литр. кастрюле) и один маленький гр 500-700. а если маленькие делать ( выход 500-700гр)я из двух порций делала 7 шт. добавлюя в тесто много изюма, цукатов и капли шоколадные.

caretera писал(а):

печь дома по любому нельзя получить официальное разрешение. Это вопрос доверия,

у нас в городе девочка одна тортами занимается - я с ней общаюсь- она оформилась так - мед.книжка+ договор с кондитеркой- якобы она у них покупает готовые торты и только их украшает.

caretera писал(а):

а то я уж думала, что мне придеться в подполье уходить

так говорят могут и поймать мне сказали что были случаи и штраф не молы девочки заплатили

ДиЛина писал(а):

все упрощенку за 2012 не могу доделать себя заставить((( Видимо, на тортах мы отдыхаем от этих всех цифр и бумаг

да ото очень помогает. я иногда прихожу домой- после своей бухгалтерии ( у меня на обслуживании 13организаций- правда еще бы за это платили- в бухгалтерии как и в тортах-все говорят - а что это так сложно- сиди да считай цыфирки на калькуляторе или компе- прям устали- много работы вообще никакая-"не кантовать" я тортиком займешься и все как рукой.