Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@
Он конечно не вреднее,а полезнее,ведь ты знаешь что там нет химии и какой нибудь мочки из старого хлеба.Просто хлеб на дрожжах безопасен,а в спонтанной закваске микрофлора на влияние на человеческий организм не тестировалась,вот и все.Но ели нам вкусно и не вызывает никаких негативных реакций,значит ничего вредного там нет.И он говорил не о видах дрожжей в закваске а о продуктах метаболизма,т.е что вырабатывают наши дикие в процессе жизнедеятельности.

Svеtлана писал(а):

акое же мягкое, но более пресное, что ли..

ага,и мне тоже,но я булки из него пекла,может оно как раз для несладкой выпечки больше подходит