Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

а в спонтанной закваске микрофлора на влияние на человеческий организм не тестировалась

Ну вот это то единственное и есть , что меня настораживает .
Но я все равно сегодня снова пекла . Маме батон . Закрепляла , так сказать вчерашний опыт . В среднем разрезе чуть трещинка пошла , но я на нее сегодня даже внимания не обращаю . Я все равно довольна этим батоном . А вкусный он какой .