Русский ресторан в Болгарии

Хочу спросить ваше мнение , так как обратила внимание , что на форуме много тех , кто живет за пределами России, впрочем как и мы !

Мы живем в Болгарии и задумали открыть русский ресторан.. удачи нам в этом и я сейчас думаю какие блюда включить в меню, какие рецепты использовать..

От Вас хочу узнать , по каким блюдам вы скучаете находясь на отдыхе или пмж в чужой стране?

..и мы с мужем новички в этом деле .. принимаю любые советы !

Всем заранее благодарна и признательна за помощь! Очень важно каждое мнение !