Домашний мармелад на агаре

Елена797
Елена, очень заинтересовал Ваш рецепт домашнего мармелада. Хочу приготовить своей дочке, она обажает жевательные конфетки, но они мягко говоря не очень полезные, думаю, что Ваш мармелад будет отличной альтернативой!
Подскажите, пожалуйста, если я буду использовать мороженую малину, мне жидкость после разморозки надо слить? И ещё можно использовать для мармелада пластиковые формы для льда или масса будет горячей и пластик не подходит?