Салат из фасоли с орехами по-армянски (Постный!)

Готовила салатик на днях на постный стол. Понравился. В гости приходил друг армянин, сказал что чтобы этот салат был действительно армянским к нему надо еще готовить соус. Какой именно соус я так добиться и не смогла!

А фасоль мне до мягкости так сварить и не удалось не смотря на 2 суток замачивания. Думаю это зависит еще и от сорта фасоли. У меня была темно-красная мелкая. Знакомая порекомендовала покупать рябую, та варится хорошо.