Домашний творожок

Огромное спасибо за ваши рецепты Таня ! Я очень скучала по нормальному творогу. Случайно попался на глаза ваш рецепт. Творог получился отменный. Но сама я его только попробовала. В гостях были дочка с мужем, я ей его и отдала. Теперь буду часто варить.
Я вообще-то люблю и умею готовить. А вашими рецептами просто зачиталась. Живу в Германии уже 16 лет, никак не привыкну к муке, пельмени не получаются сочными. То есть первый ещё сочный, а потом тесто впитывает сок. Попробую ваш рецепт теста на пельмени.
Еще раз большое спасибо за рецепты.