Сырный хлеб на пш.закваске Дж.Хамельмана

Маркизко писал(а):

у меня сегодня, такая вот, шестерёнка.

САшенька, твои фантазии безграничны. Такому творческому процессу, как наше хлебопечение, без твоих шестеренок не обойтись.

Маркизко писал(а):

вычисляют по формуле:

Как раз на днях спрашивала, как вычисляют упек. Спасибо за подробную информацию, Сашенька.