Бездрожжевой отрубной хлеб в духовке

Ириша, замечательный хлеб!!!
Я работать с дрожжами не боюсь - тесто меня любое любит! Но вот польза от их отсутствия меня привлекает! Я тоже не ем ничего на дрожжах!