Постные яблочные кексы

Поисковик по названию не нашел у нас такого рецепта, но наверное есть похожие. Рецепт взят с сайта Webspoon.ru. Я немного изменила рецептуру, мне понадобилось:

- 1 большое яблоко
- 150 граммов муки
- 2 столовые ложки сахара
- 50 мл растительного масла
- 1/3 стакана изюма
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка разрыхлителя


Яблоко очистить и натереть на крупной терке. К яблоку добавить растительное масло и сахар. Пюрировать блендером. Муку смешать с разрыхлителем, добавить промытый изюм. Соединить обе смеси. Тесто выложить в формочки на две трети высоты. Выпекать при 200 градусах 15 минут. Из этого количества продуктов у меня получилось 7 кексов.

В оригинальном рецепте на 8 кексов
250 г яблок
200 г муки
70 г сахара
75 мл масла
50г изюма
1 ч л корицы
1,5 ч л разрыхлителя