Творожная запеканка

KitsuMiko
Прошу прощения, что отвечаю так поздно. Долгое время не заходила на сайт.

1. По поводу крошки.
Думаю, что масло было слишком теплым, поэтому не скатывалось крупинками. Я часто просто натираю замороженный маргарин на терке, а потом растираю с мукой.
2. По поводу жидкой консистенции.
Творог же бывает разный, какой-то суше, какой-то более влажный. Видимо, у Вас, к сожалению, был как раз второй вариант.

А вообще, у меня тоже не всегда все получается, я думаю, это у всех так.
Если вдруг соберетесь делать эту запеканку еще раз, попробуйте положить больше сахара, что бы была слаще. А я, выложу сюда фотографии, как делаю крошку, может быть на тех, что есть, не очень хорошо видно.

Кулинарных успехов Вам