Творожная запеканка

Nut писал(а):

Всегда пожалуйста, Надеюсь, Вам и деткам понравится

Нам и деткам ооочень понравилось
Будем готовить еще не раз

Алюнечка писал(а):

Фото-отчётик позже.

Жду с нетерпением, очень рада, что понравилась

Bubamara писал(а):

Будем готовить еще не раз

Безумно приятно слышать, спасибо огромное!

Это же Королевская ватрушка Вкуснотища!

asnya911 писал(а):

Это же Королевская ватрушка

Да? А мы ее запеканкой считали))

спасибо за рецепт!!! вчера приготовила- быстро и вкусно) у меян ребенку творог не запихнешь, а здесь только и бегал за запеканкой) с сметанкой или джемом-самое то

Trino писал(а):

спасибо за рецепт!!!

Спасибо Вам, что заглянули и попробовали. Рада, что понравился рецептик

у меня вопрос. подскажите, как сделать маргариновую крошку? я неопытный кондитер и никак не могу себе представить как же это делается

Gladkaya
Надя, два варианта:
1 вариант - холодный маргарин вместе с несколькими ложками муки мелко рубите ножом, до образования крошек (диаметром примерно от миллиметра до 5 миллиметров).
2 вариант, я в последнее время пользуюсь им - замороженный маргарин трёте на терке, присыпаете мукой, а потом руками разминаете в крошку.
Удачно выпечки

спасибо)) на терке, думаю, получится. его (маргарин) наверное нужно будет заранее заморозить?

Gladkaya писал(а):

его (маргарин) наверное нужно будет заранее заморозить?

да, конечно.

никогда не делала запеканки, но выбор остановила на твоей! и выглядит красиво и самое главное аппетитно!!! спасибо за рецепт!!!

наконец-то для меня решена проблема подгоревшего творога! я несколько рецептов запеканок пробовала, получается вкусно, но творог неизменно подгорает, хоть тефлон, хоть силикон, хоть бумага......
благодарю вас и вашу маму за то, что поделились умным способом "запекать" творог)))))

Valenti L
Что-то так и не отписалась, как запеканка получилась..
Nurochka74
Анна, а Вы уже приготовили? Надеюсь, запеканка вышла удачной? На самом деле, что бы она подгорела, нужно оооочень постараться. Приятного аппетита! Спасибо, что заглянули

Nut
да, я писала уже после приготовления. пекла в круглой разъёмной форме 20 см, получилось хорошо. в следующий раз попробую сделать бортики из этой крошки, чтобы творог весь белый остался, а в крошку тоже добавлю немного сахара. фотку выложу)))

вот

немного увеличены пропорции, т.к. форма 29 см.

Nurochka74
Какая красота! Спасибо за отчет!

Простите, но мне тчото не нравится =( Может я сделала что-то не так?
А вышла жидковатая, не сладкая, крошка вообщен е получилась и она невкусная...
Как делала? - по вашему рецепту , но всех ингридиентов в 2 раза меньше взяла тк творога было 259г.
Крошка сама по себе не вышла крошкой, а жидкая масса какая-то... т.ч. пришлось не сыпать а намазывать.
А когда сделала и попробовала сначала саму крошку и на вкус масло маслом + мука тоже неприятно ощущается =_=, а сама запеканка несладкая и масляная в итоге о__О
вот не знаю что не так...

Если что то я не особый кулинар, не все рецепты получаются, да и мало резнообразного делаю - в основном одно и тоже, то что уже точно выходит) т.ч. когда пытаюсь чтото новое попробовать - не всегда это удачно... А тут надо было кудато творог деть т.к есть его не хотелось, а срок годности поджимал... вот и наткнулась на вашу запеканочку) ток наверно намудрила с ней чего-то...

KitsuMiko
Прошу прощения, что отвечаю так поздно. Долгое время не заходила на сайт.

1. По поводу крошки.
Думаю, что масло было слишком теплым, поэтому не скатывалось крупинками. Я часто просто натираю замороженный маргарин на терке, а потом растираю с мукой.
2. По поводу жидкой консистенции.
Творог же бывает разный, какой-то суше, какой-то более влажный. Видимо, у Вас, к сожалению, был как раз второй вариант.

А вообще, у меня тоже не всегда все получается, я думаю, это у всех так.
Если вдруг соберетесь делать эту запеканку еще раз, попробуйте положить больше сахара, что бы была слаще. А я, выложу сюда фотографии, как делаю крошку, может быть на тех, что есть, не очень хорошо видно.

Кулинарных успехов Вам

Nut
Наталья, огромное спасибо за рецепт. Давно искала творожную запеканку без манки, т.к. терпеть ее не могу. Получилось оооочень вкусно. Крошка мммммм.... Буду делать и не раз!

Наташа, приглянулся мне твой рецепт.В холодильнике завалялся 1 кг творога.Поэтому делала двойную порцию.Купила кольцевую форму. Сфоткала после вытаскивания запеканки. Крошки через чур много было.Достаточно было бы 100 г масла и 100 г муки.В запеканку добавляла 2 ст,л. сахара. Всё равно маловато сладости.Но вкусно.Спасибо.