Домашний томатный соус

Танюша, никогда не делала с лимонным соком. Все-таки уксус- это проверенный консервант, поэтому рисковать не вижу смысла. Может, кто-то знает пропорции лимонного сока к уксусу? но я бы не советовала заменять.