Пирог с вареньем - постный

Спасибо большое за рецепт. Так быстро тесто еще не вымешивалось. Только вот посоветуйте, пожалуйста, как сделать начинку с свежимы ягодами(в моем случае с вишнями, чтобы они не пускали сок((( и тесто не "таяло". Так все красивенько было, а до утра серединка раскисла. Хотя очень вкусные краешки были. Буду очень благодарна за ответ.