Брокколи с сырно-грибным соусом

Рецепт - вкуснющий, подтверждаю. Я делаю почти также,но брокколи провариваю чуть-чуть и полусырой добавляю в соус, очень люблю с добавлением в соус сыра с плесенью типа Дор-блю.