я опять к Вам с вопросом.
решилась на второй эксперимерт
выбрала рецепт
Ароматный на закваске
http://anna973.blogspot.ru/2009/07/blog-post_4028.html
подскажите, я правильно понимаю
1. сегодня я достаю стартер, грею его час-полтора, кормлю 180г муки+180 г воды(выбрала первый путь, по трудному по времени не успеваю, а до выходных ждать долго)
и оставляю на 15-20 чаосв
2. а завтра вечером уже пеку все как в описании рецепта.
вот только вопрос
325 гр. пшеничной муки 2-го сорта ( в Германии тип 1050)
можно нашу цельнозерновую взять?
или смешать 50 на 50 цельнозерновую и пшеничную
?