Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

Со мной рядом еще Алла периодически укладывается ... Лариса тоже ... И Галя иногда

прям штабелями, с фонариками наблюдают за хлебом, а он за нами

Юрьевна писал(а):

Только у меня вопрос, а как потом, после поста и системы?

Система это надолго еще год строго точно потом поддержка на всю жизнь наверное так как к полноте я склонна. все до 14, ужин системный ну и на праздники все тоже будет

Юрьевна писал(а):

Галя, а у тебя вкусовые изменения были? Мне вот сейчас хлеб ТАКОЙ вкусный

О да!!! я же говорю, мне вкуснее тортов

Юрьевна писал(а):

мысли, а то у меня всплыли обиды всякие разные, сердитая стала..... комплексов куча нашлась и если пытаюсь над однм работать то другой увеличивается..

Это так и есть. во время поста мы все увидим какие мы есть и если ума хватит работать будем в этом направлении.

Юрьевна писал(а):

в общем, я попала...

Танюш все правильно, очищаешься

Viktorii@ писал(а):

Лена же писала , что работает .

ну... так давно было!!

Гелинака писал(а):

Это так и есть. во время поста мы все увидим какие мы есть

О ёй... мда... вот это я такая?

Юрьевна писал(а):

О ёй... мда... вот это я такая?

ну мы ж причесываемся, приглаживаемся... а тут наружу все. Ты только сильно не переживай...может просто с голодухи кушаешь то хорошо??

Гелинака писал(а):

кушаешь то хорошо??

да вроде нормально, постный борщь, рис с овощами, салатики.. вроде не голодаю

значит не от голодухи

Привет девчоночки!

У нас сегодня мороз и солнце,день чудесный!!!
И снежком припорошило за ночь - а ведь 9 апреля,вот так весна!
Юрьевна
Танюш,зажигаешь?
Молодец,спасибо за картинки!

Юрьевна писал(а):

Вита все время валяется не вставая практически, ты умирать собралась, что за компания?

Неее,не собираюсь,жизнь хороша,что ни говори!!!

Юрьевна писал(а):

Я тоже ведь из кмпании больных, только я на голову

Юрьевна писал(а):

а то у меня всплыли обиды всякие разные, сердитая стала..

Вот ни за что не поверю,что ты сердитая бываешь,глаза у тебя добрые и душаааа!

Юрьевна писал(а):

комплексов куча нашлась и если пытаюсь над однм работать то другой увеличивается..

Какие такие комплексы,ты ж не подросток ужо!

cvetik66 писал(а):

Неее,не собираюсь,жизнь хороша,что ни говори!!!

Привет, Светик, ну и правильно

cvetik66 писал(а):

Вот ни за что не поверю,что ты сердитая бываешь,глаза у тебя добрые и душаааа

спасибо, дорогая

cvetik66 писал(а):

Какие такие комплексы,ты ж не подросток ужо!

есть, есть... допустим комплекс вины... или еще один есть, это последствие моей 10 летней дружбы с мужчиной, вот если пытаюсь его простить и не сердиться, тогда у самой растет это самое

Девочки, всем солнечный привет!

Алла475 писал(а):

Не знаю как Рита, а Вита точно нахваливала именно прокрученное сало. У меня обычное,

Ну вот не зря же врач на голову подумала!

Алла475 писал(а):

Да, выглядит супер Света, а что за тесто?

Алл, это Машины Хачапури по аджарски: http://forum.say7.info/topic64948.html

Алла475 писал(а):

мне кажется это так долго и трудно делать, а ты так между прочим

Как раз после хачапури осталось 2 белка, своих опросила, все захотели Птичку (кроме сына ).

Lydalyda писал(а):

Тяжеловато это - принять свой возраст.. Вернее не столько возраст, сколько немощи

Аааааааа!

Lydalyda писал(а):

А торт Попробовать что ли после поста..

Людочка, если любите его, то обязательно сделай!

КОЛЮЧКА писал(а):

КАК ВЫ ЯХТУ НАЗОВЕТЕ, ТАК ОНА И ПОПЛЫВЕТ!!!

Ира, и про это помним, поэтому и справимся со всем!

Chokoqueen писал(а):

Привет девочки! Выползла к вам наконец-то, очень сильно с дочкой заболели, давно я так не болела

Привет, ланочка! И не надо больше так болеть! Поправляйтесь скорее! Лан, простуда?
Хлебушек отпад!

Ритулька21 писал(а):

Светочка, не-а, я таким точно не дразнилась

Ээх, голова моя, голова, надо записывать!
а муж твой правильно поступает, Рит, и зубы целы будут и лев сыт!

Юрьевна писал(а):

В общем - будь здорова!

Танюша, после твоей улыботерапии - обязательно!

Гелинака писал(а):

А у меня вареники постные

Галя, красивенные какие!

Юрьевна писал(а):

это клуб тез кому за.... хлебом в магазин!

Нееет, туда мы больше не ходок!

Юрьевна писал(а):

еще

Ой, Тань, ну я обхохоталась! да еще тема актуальная, только ум еня так и после сухой, теперь перед садиком нужно успевать голову помыть, под шапкой не спрячешься.

Юрьевна писал(а):

когда нужно очистить не только организм но и мысли,

А это как раз главное! Танечка, хлебушек поможет с обидами справиться!

Гелинака писал(а):

Ты только сильно не переживай..

На днях была интересная история...
Обычно я умею избавляться от мыслей не комфортных для меня, и если что-то с вечера беспокоит, засыпаю легко, а утром первая мысль будет именно на решение этого впроса
Так вот, вечером по сайту "гуляла" чтобы отвлечься и набрела на высказывание одного человека в другой теме, мне эти слова, как глаза открыли, так все понятно стало! Довольная еще в интернете погуляла, потом решила еще раз прочитать эти высказывания, так сказать закрепить - а нет их!!! несколько раз в тему заходила, зашла в профиль этого человека - нет его сообщений!!
Мне так интересно стало! Это что, лично для меня написано было?

Таня, значит, действительно, тебе подсказка была! Просто чудо!

добрый день, девочки!!!

Алла475 писал(а):

Так ведь даже проще!

конечно
Юрьевна
Танюша, порадовала с утреца картинками,

Юрьевна писал(а):

длала по рецепту маффин с тыквой, увеличила только время выпечки - 45 минут.

спасибки, я вчера даже тыковки купила, специально
А муж увидел, и сразу- О! кашу буш делать?!

Гелинака писал(а):

А у меня вареники постные

Галин, ты мои мысли читаешь? правда я уже неделю собираюсь вареники сделать, и чет все ни как

Viktorii@ писал(а):

Не , корочка как у всех куличей

чет я запамятовала

Svеtлана писал(а):

Ну вот не зря же врач на голову подумала!

ну ни чего .. вылечат... и тебя вылечат ... и меня вылечат

Svеtлана писал(а):

и зубы целы будут и лев сыт!

ну да, еще бы курить бросил бы

Chokoqueen писал(а):

Выползла к вам наконец-то, очень сильно с дочкой заболели, давно я так не болела.

Ланочка выздоравливайте поскорее!

Chokoqueen писал(а):

Чаабата

Классная какая,дырищи огроменные!

Гелинака писал(а):

А у меня вареники постные

Косичка изумительная,очень красивые Галь!

Viktorii@ писал(а):

Ага . Со мной рядом еще Алла периодически укладывается ... Лариса тоже ... И Галя иногда ...

Что-то ты ножкой совать перестала,только валяешься!

Юрьевна писал(а):

есть, есть... допустим комплекс вины... или еще один есть

Ой Тань,это и у меня больная тема,это чувство вины у нас с сестрой родители постоянно сейчас нагнетают - мама так рвалась сюда к нам,а как переехали,так каждый день упреки,что ей тут очень плохо и она хочет назад в Литву.

Ритулька21 писал(а):

ну ни чего .. вылечат... и тебя вылечат ... и меня вылечат

Ритуль,как голова твоя? Полегче?

Юрьевна писал(а):

Мне так интересно стало! Это что, лично для меня написано было?

Выходит, что да...

Юрьевна писал(а):

зашла в профиль этого человека - нет его сообщений!! Мне так интересно стало! Это что, лично для меня написано было?

значит для тебя

Ритулька21 писал(а):

Галин, ты мои мысли читаешь? правда я уже неделю собираюсь вареники сделать, и чет все ни как

а я вчера ТАК собиралась не охота было. но налепила на удивление быстро и сегодня вкусно так позавтракала

cvetik66 писал(а):

Косичка изумительная,очень красивые Галь!

Да ну. я и не старалась больно у меня папа так всегда делает. у нас с детства такие

cvetik66 писал(а):

как голова твоя? Полегче?

спасибо Светик, вроде по легче.
Вчера ток через меня пустили завели меня
да шею растягиваю сразу, если что то чувствовать начинаю

Юрьевна писал(а):

лично для меня написано было?

знак с выше!!!

Гелинака писал(а):

Да ну. я и не старалась больно у меня папа так всегда делает. у нас с детства такие

Мой папа тоже косичкой лепит,только внизу ушки скрепляет.

Ритулька21 писал(а):

Вчера ток через меня пустили завели меня

Как ЭТО???

Девочки, здравствуйте!
Как хорошо у нас, Болталка не затихает. Люблю, когда много страничек наговорено, значит, все живы-здоровы.

Юрьевна писал(а):

начну со своего солнышка

Танюша, теперь понедельники жду, чтобы на внученьку полюбоваться. Хлеб твой уже в сторонке остается. Хочется тоже к Дашульке в маковку прижаться. Права, РИта, так вкусно детки пахнут, молочком, нет ничего слаще этого запаха, аж сердце щемит. Спасибо, что делишься своим счастьем.

chippo писал(а):

По рецепту Аннушки ржано-пшеничный с сухофруктами и орехами, у меня курага и фундук.

Нравится такой хлебушек. Лена, как самочувствие?

Гелинака писал(а):

Одна я осталась. кто заварные не пек

Галя, зато ты офигенные бульки штампуешь и пшеничным у тебя поучиться можно.

Гелинака писал(а):

Я принесла Хлеб с прованскими травами и чесноком( без трав и чеснока) Аллочка привет От Янины. Мне нра...

И мне нра. Корочка получается, как у Тани Юрьевна
Na_Tochka
Наташа, добро пожаловать в нашу семью. Я вижу, девочки уже закидали ссылками хлеба.
cvetik66
Светик, приветик! Не пропадай надолго, без тебя скууучно. Праздничный такой весенний с тюльпаном! Надо будет все же попробовать как-нибудь на нем фигурные разрезы, а то всё боюся. Тортик аккуратный и красивый - шоколадом писала или крем такой? Мужу от меня поздравления с Днем Рождения.

cvetik66 писал(а):

Когда писала цифру 47,до меня внезапно дошло,что и мне в конце года столько же стукнет,ужас,волосы на голове зашевелились от страха,это ж почти 50!

Если тебе это поможет , я старше тебя на целых полгода.

cvetik66 писал(а):

Теперь я настоящий поваренок!

Назначаю тебя шеф-поваром нашей Болталки! Светик, какая ты стройненькая и хрупкая, как статуэточка фарфоровая.

Юрьевна писал(а):

Видимо пост время такое в природе или во мне... когда нужно очистить не только организм но и мысли, а то у меня всплыли обиды всякие разные, сердитая стала..... комплексов куча нашлась и если пытаюсь над однм работать то другой увеличивается.. в общем, я попала...

Это, конечно, не комплексы называется.. А так все правильно.. Так и должно быть. Не переживай. Пост на то и дается, чтобы мы в себе в первую очередь разобрались. Пищевые ограничения - это все же второстепенное. Как сказал один батюшка :"хоть мясо ешьте, только друг друга не ешьте"

Гелинака писал(а):

но налепила на удивление быстро

молодец какая

cvetik66 писал(а):

Как ЭТО???

ну эти, физио процедуры - . присабачили два проводка, и пустили слабый ток
Ни разу такое не делала?

Река Таня писал(а):

Светик, приветик! Не пропадай надолго, без тебя скууучно.

Привет Танюш,постараюсь не пропадать,хотя работыыы - сегодня опять помидоры буду рассаживать,уже перерастают,ящики из подвала принесла,после обеда займусь.

Река Таня писал(а):

шоколадом писала или крем такой?

Ага,горьким шоколадом+масло слив.и капля растительного.

Река Таня писал(а):

Мужу от меня поздравления с Днем Рождения.

Спасибо!

Река Таня писал(а):

Если тебе это поможет , я старше тебя на целых полгода.

Река Таня писал(а):

Назначаю тебя шеф-поваром нашей Болталки!

Нет уж,увольте... у нас на этой должности давно уже наша Маша,я согласна только на помощника.

Река Таня писал(а):

Светик, какая ты стройненькая и хрупкая, как статуэточка фарфоровая.

Мой Юрас меня иногда называет сухофруктом,так что немного жирку всё-же не помешало бы!

Ритулька21 писал(а):

ну эти, физио процедуры - . присабачили два проводка, и пустили слабый ток Ни разу такое не делала?

Неа,мне такую пытку не приписывали,это только ваши немцы на такую инквизицию способны!

Svеtлана писал(а):

Девочки, дорогие, всем привет!

Привет,Светочка!

Svеtлана писал(а):

Теперь озадачилась еще больше, легко отделаться не удалось...

Главное, что ты занялась собой. Все будет хорошо, не переживай.

Viktorii@ писал(а):

А вообще он белый и пушистый ...

Румяный грибочек!

КОЛЮЧКА писал(а):

вот что вчера у меня получилось по рецепту "Просто хлеб"

Хорошие хлебушки!

Алла475 писал(а):

Я сегодня тоже пекла.

Алла, да ты тоже стахановка! Запеканкой угощусь. Хлебушки ровненькие снаружи. А вот Питерский внизу плотный, а сверху крупные дырки, это почему? из-за чего?

Svеtлана писал(а):

Рита или Алла дразнились и я первый раз попробовала его через мясорубку пропустить - какая же это вкуснота!

Света, ты соленое сало через мясорубку пропускала?

Svеtлана писал(а):

и пицца из него для Шурика:

СВета, какое тесто для пиццы вкуснее, Аннушкино или Машино? А то меня дочка на следующей неделе попросила ей тесто сделать, а я не знаю, какое.

Svеtлана писал(а):

К чаю Птичка на Маришкином бисквите

Какое суфле пористое! Ты на агаре его делала?
А хлебушек у тебя весь идеальный. ПАльму первенства отдаю Литовскому.

Chokoqueen писал(а):

Выползла к вам наконец-то,

Ланочка, выздоравливайте с дочкой. И радуй нас своими тортиками. Чиабатта пушииистая!

Алла475 писал(а):

Вот-вот! Даже жалею, что так много рецептов. Это как в большом магазине, пришёл, глаза разбежались, плюнул и ушёл.

Алла, я угораю.

Гелинака писал(а):

А у меня вареники постные

Ой, как я люблю, когда так защипаны веревочкой.

Юрьевна писал(а):

Еще вопрос созрел Я тоже ведь из кмпании больных, только я на голову Видимо пост время такое в природе или во мне... когда нужно очистить не только организм но и мысли,

Таня, мне кажется, нужно в церковь сходить, с батюшкой поговорить. Ведь отказ от скоромной пищи, далекое не самое главное в Великом Посте. Я постилась однажды, 16 лет назад, и каждое утро у меня начиналось с похода в церковь. Ну мне тогда тяжело очень было, мама умерла, а в церкви какое-то успокоение приходило.

Юрьевна писал(а):

Обычно я умею избавляться от мыслей не комфортных для меня, и если что-то с вечера беспокоит, засыпаю легко, а утром первая мысль будет именно на решение этого впроса

Вот это правильно, но у меня так не получается. Как тебе удается отключаться, Тань? Мне в ночь всё лезет в голову, а утром разбитая, как корыто.

Ритулька21 писал(а):

ну эти, физио процедуры - . присабачили два проводка, и пустили слабый ток Ни разу такое не делала?

Мне тоже делают. У нас это называется электромассаж. Мне нравится, я еще прошу, чтобы ток посильнее прибавили.

Lydalyda писал(а):

Пост на то и дается, чтобы мы в себе в первую очередь разобрались. Пищевые ограничения - это все же второстепенное. Как сказал один батюшка :"хоть мясо ешьте, только друг друга не ешьте"

Верно сказано, Люда.
Девчата, я сейчас открыла для себя книги Ирины Муравьевой, нашей современницы. Кто любит Мураками, Достоевского, почитайте. Там психология с физиологией сплетена. Сейчас читаю Портрет Алтовити.

cvetik66 писал(а):

это только ваши немцы

почему? у нас в Казахстане тоже была физио-поликлиника, да и в каждой болнице есть физиокабинеты. и там тоже были разная физиотерапия: тепло и холод, ультразвук, электрический ток, магнитное поле, и т.д.

cvetik66 писал(а):

Нет уж,увольте... у нас на этой должности давно уже наша Маша,я согласна только на помощника.

Я не знала, что должность занята. Да, Маша - умничка, в кулинарии мастер!

я опять к Вам с вопросом.
решилась на второй эксперимерт
выбрала рецепт
Ароматный на закваске
http://anna973.blogspot.ru/2009/07/blog-post_4028.html
подскажите, я правильно понимаю
1. сегодня я достаю стартер, грею его час-полтора, кормлю 180г муки+180 г воды(выбрала первый путь, по трудному по времени не успеваю, а до выходных ждать долго)
и оставляю на 15-20 чаосв
2. а завтра вечером уже пеку все как в описании рецепта.
вот только вопрос
325 гр. пшеничной муки 2-го сорта ( в Германии тип 1050)
можно нашу цельнозерновую взять?
или смешать 50 на 50 цельнозерновую и пшеничную
?