Кекс кокосовый «Зебра»

Продолжая эксперименты с кексами, испекла кокосовый кексик «Зебра»

Многим уже знакомая основа:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 ч.л. разрыхлителя
1,5-2 стакана муки
1 ст.л. какао
40 г кокосовой стружки

Яйца, сахар, кефир , разрыхлитель, муку-перемешать до однородного теста

Тесто разделить пополам. В одну половину добавить 20 г кокосовой стружки и перемешать


В другую добавить также 20 г кокосовой стружки и 1 ст.л. какао, также перемешать


В форму для кексика выложить поочередно темное и светлое тесто. Я выкладывала их небольшими секторами


Выпекать минут 30-40 при 180*С

Готовый кекс можно посыпать кокосовой стружкой, пудрой или тертым шоколадом

Julia & Ko
Юлечка,вот вкуснятина то Забираю рецептик с удовольствием! А подача вообще отпад!!!!
Спасибо дорогулька!!!!

Юленька какой кексик замечательный Забираю

Julia & Ko
Ой, бежала, думала, что первая!
Спасибо за еще один кексик! Ты просто фантанируешь идеями!!!

Julia & Ko
Юля, спасиба!!!!
Опять просто, красиво и вкусно

Девочки, дорогие, угощайтесь на здоровье!

Юленька, молодец! какое разнообразие нам преподносишь!!!
кексики изумительные!!!
Спасибо, дорогая!!!

Юль, у меня конечно нет такой формы, но! как ты так умудрилась ровно и красиво разлить тесто по секторам?

svetlana-sp писал(а):

молодец! какое Yahoo! разнообразие нам преподносишь!!!

Светочка, спасибо! Но ведь это все твой "кухен"!!!!!!!!!!!!! в разных вариациях!

svetlana-sp писал(а):

Спасибо, дорогая!!!

И тебе спасибо!

Дончанка писал(а):

как ты так умудрилась ровно и красиво разлить тесто по секторам?

Так Юленька ПРОФИ уже!

svetlana-sp писал(а):

Так Юленька ПРОФИ уже!

Это точно! Я у неё учусь

Дончанка писал(а):

но! как ты так умудрилась ровно и красиво разлить тесто по секторам?

Танюша, я сначала наливаю по ложечке тесто друг напротив друга (к примеру на 12, 3, 6, 9 часов), а потом уже между ними другого цвета, а дальше уже как зебру "собираю"
Таня, на классической зебре легче это делать, там тесто погуще, у меня получилось где-то так

кстати и после выпечки рисунок сохраняется, мне это очень нравится

svetlana-sp писал(а):

Так Юленька ПРОФИ уже!

ой, Света, совсем захвалила

Julia & Ko
Вот мастерица! Чудо как красиво

Танечка, ты попробуй и у тебя все прекрасно получится!!! Это легко!

Супер

Дончанка писал(а):

у меня конечно нет такой формы

К сожалению

katinka писал(а):

Супер

Катюша, спасибо

Дончанка писал(а):

Дончанка писал(а): у меня конечно нет такой формы К сожалению unknown

Таня, а ты в обычной круглой сделай! На днях покажу как, договорились?

Julia & Ko писал(а):

На днях покажу как, договорились?

Договорились!
И тогда на выходные я местечко в желудке забиваю

Дончанка писал(а):

И тогда на выходные я местечко в желудке забиваю

Вкусненько!беру в закладки...люблю кексики.на днях делала из того что было.основа твоя.и орехи+какао.орехов побольше вкусно ням-ням.да еще кефир заменила кислым молоко думала неполучится.но кекс улетел и часу непрошло!

24анита писал(а):

.да еще кефир заменила кислым молоко думала неполучится.но кекс улетел и часу непрошло!

Анюта , у Лики есть даже пирог на кислом молоке-очень вкусный обязательно попробуй! основа та же! http://forum.say7.info/topic16268.html

Я очень рада, что кексики тебе по душе пришлись!

Julia & Ko
Юль спасибочки попробую обязательно!

Julia & Ko
Юличка, рецепт полетел в копилочку !!!
Отличный кокосовый кексик !!!
Спасибо тебе огромное !!!

Julia & Ko
Юльчик, потрясный эксперимент!!! Кекс-красавец!!! Рисунок-безупречный!!! Спасибо, дорогая, за рецептик!!!

Апполинария
Наташа
Ирулька
Ирочка
Девочки, спасибо!