Утка, фаршированная яблоками и айвой, в рукаве для запекания

Готовила утку традиционно: нафаршировав антоновкой. Куда теперь эта антоновка делась не знаю. Воспользовалась советом друзей заложить в утку 2 яблока и 1 айву. Долго не могла купить айву. И когда потеряла надежду, тут она и появилась в продаже. Остальное уже сочинялось на ходу.

утка
2 крупных яблока
1 крупная айва
соевый соус
мёд 1 ст. л.
имбирь чуть чуть
соль по вкусу

Утку натереть смесью соли и небольшого количества тёртого имбиря со всех сторон.
Сбрызнуть соевым соусом.
Оставить на 4-5 часов промариноваться.
Яблоки и айву порезать на дольки, перемешать, заложить в брюшко утки.
Зашить нитками.

Конец нити привязываю к спичкам без серных головок. Так нитки не прорывают кожу утки.

Утку обмазать мёдом.
Заложить в пакет для запекания. Завязать.
Поставить на противне в разогретую до 220 градусов духовку на 45 минут. После этого пакет разрезать. Дать уточке поджариться. Затем, перевернув на другую сторону и дав пожариться ещё минут 20, получим вот такую румяную тушку.

Порезать на куски,

гарниром положить яблоки и айву. Полить образовавшимся соком. Этим соком можно полить и гарнир отдельно приготовленный.

До чего ж красивая уточка good2

!
Спасибо, Ольга Rose

!

Ольга из Воронежа
Олечка, уточка - умопомрачительная!!!! nyam2

Блеск!

Rosalinda писал(а):

До чего ж красивая уточка

Мёдом смазывать - самое то! Попробуй, Rosalinda Rose

Rosalinda писал(а):

Спасибо

Пожалуйста! Пользуйся на здоровье! friends

Имбирь писал(а):

уточка - умопомрачительная!!!! Блеск!

Олечка, такие слова слышать очень приятно

Ольга из Воронежа
Олечка, как аппетитно выглядит твоя уточка.... nyam2

Васильевна писал(а):

как аппетитно выглядит твоя уточка....

Галенька, утка ещё и сочная (рукав помог), вкусная (пропиталась соками фруктовыми) и очень ароматная (запах яблок, айвы и имбиря чуток)!

Спасибо за внимание к рецепту Rose

Какая уточка красавица, да постная какая.
Мне чего-то на уток не везет, уж очень жирные попадаются, перестала совсем покупать... А здесь вот такая красота girl_claping

* Светлана * писал(а):

уж очень жирные попадаются,

Света, я покупала в магазине, не на рынке.

Но жирок был.

Он собрался на дне рукава для запекания.

Я его, вместе с соком, слила в банку. Буду использовать. И ещё - первый раз в жизни скушала самый хвостик утиный. Был необыкновенно вкусный! Я пожалела, что у уточки хвостик только один. girl_haha

Видимо, это особенность приготовления в рукаве или пакете для запекания. good2

Вкусно!!!! nyam2

Всё очень-очень-очень ! girl_in_love

Красиво !

Аппетитно ! nyam2

Олечка ! Весь монитор облизала .... girl_haha

Ольга из Воронежа
Оля , большое тебе спасибо за рецепт, очень мой сын любит уточку, вот я ему угожу , приготовлю такую красавицу по твоему рецепту.

я от такой вкусноты просто млею..... Embarassed

Liddi писал(а):

Вкусно!!!!

Лидочка, будет возможность - приготовь. Не пожалеешь! Действительно вкусно!

Ивановна писал(а):

Красиво ! Аппетитно !
Олечка ! Весь монитор облизала ....

Как жаль, что нельзя угостиь наяву friends

Тетя Таня писал(а):

я от такой вкусноты просто млею.....

Как хорошо, что в жизни бывают такие моменты!

Спасибо за тёплые слова и внимание! Romashki

Aqua731 писал(а):

, большое тебе спасибо за рецепт, очень мой сын любит уточку, вот я ему угожу , приготовлю такую красавицу по твоему рецепту.

Танечка! Буду очень рада помочь доставить удовольствие твоему сыну! Желаю успеха!

Олечка очень аппетитная уточка!!!!!! girl_claping

Мерси, дорогая!!!!!! girl_in_love

Katrin03 писал(а):

Мерси, дорогая!!!!!!

Людмила, благодарю за внимание к рецепту!

Ой как вкусно!!!!
Даже не сомневаюсь, у Вас Оленька всё вкусно!! Всегда с большим удовольствием использую Ваши рецепты! Очень любим утку, в ближайшее время, ждите с отчетом!!

Anngtv писал(а):

Всегда с большим удовольствием использую Ваши рецепты!

Анечка, это очень приятно читать Embarassed

Спасибо!

Anngtv писал(а):

Очень любим утку, в ближайшее время, ждите с отчетом!!

Буду ждать Romashki

Желаю успеха! girl_in_love

Няма-няма! nyam2

Вечером прийду с отчетом! good2

Enechka
Вкусной уточки на столе, приятной беседы за столом! Rose

Ольга из Воронежа- Олечка, какая аппетитная уточка! Начинка интересная, обязательно попробую!!! Спасибо за рецептик!!! sharik

Ольга из Воронежа
Утка получилась оч вкусная! Первым делом я съела яблоки girl_haha

Пока нет возможности выложить фото, но оно есть good2

Спасибо за прекрасный рецепт! Romashki

Надюха писал(а):

, обязательно попробую!!!

Вот от души советую приготовить! nyam2

Надюха писал(а):

Спасибо за рецептик!!!

На здоровье, Надюша! friends

Enechka писал(а):

Утка получилась оч вкусная!

Женечка, я рада! Yahoo!

Enechka писал(а):

Первым делом я съела яблоки

Я тоже пока выкладывала на блюдо яблоки и айву мимо рта не всегда проносила! girl_haha

А за столом было очень вкусно кусочек уточки с кусочком фруктов кушать good2

Enechka писал(а):

Пока нет возможности выложить фото, но оно есть

Не скрою - очень хочется посмотреть Embarassed

Enechka писал(а):

Спасибо за прекрасный рецепт!

На здоровье, Женя!!!! girl_in_love

Я наконец-то пришла с фотоотчетом )))
У меня утка без сервировки, но в целом думаю понятно, что получилось вкусно Wink

Enechka писал(а):

У меня утка без сервировки, н

Без сервировки, но со смаком! good2

Молодец, Женечка! girl_claping