Утка, фаршированная яблоками и айвой, в рукаве для запекания
Сообщение | Автор | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
28 Фев 2011 4:40
Готовила утку традиционно: нафаршировав антоновкой. Куда теперь эта антоновка делась не знаю. Воспользовалась советом друзей заложить в утку 2 яблока и 1 айву. Долго не могла купить айву. И когда потеряла надежду, тут она и появилась в продаже. Остальное уже сочинялось на ходу. утка 2 крупных яблока 1 крупная айва соевый соус мёд 1 ст. л. имбирь чуть чуть соль по вкусу Утку натереть смесью соли и небольшого количества тёртого имбиря со всех сторон. Сбрызнуть соевым соусом. Оставить на 4-5 часов промариноваться. Яблоки и айву порезать на дольки, перемешать, заложить в брюшко утки. Зашить нитками. ![]() Конец нити привязываю к спичкам без серных головок. Так нитки не прорывают кожу утки. ![]() Утку обмазать мёдом. Заложить в пакет для запекания. Завязать. Поставить на противне в разогретую до 220 градусов духовку на 45 минут. После этого пакет разрезать. Дать уточке поджариться. Затем, перевернув на другую сторону и дав пожариться ещё минут 20, получим вот такую румяную тушку. ![]() Порезать на куски, ![]() ![]() гарниром положить яблоки и айву. Полить образовавшимся соком. Этим соком можно полить и гарнир отдельно приготовленный. ![]() |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
28 Фев 2011 4:47
До чего ж красивая уточка
![]() ![]() ![]() Спасибо, Ольга ![]() ![]() |
Rosalinda
Deutschland |
||||||||||||
28 Фев 2011 7:55
Ольга из Воронежа
Олечка, уточка - умопомрачительная!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||
28 Фев 2011 10:27
Мёдом смазывать - самое то! Попробуй, Rosalinda ![]()
Пожалуйста! Пользуйся на здоровье! ![]() ![]() ![]()
Олечка, такие слова слышать очень приятно ![]() |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
28 Фев 2011 14:25
Ольга из Воронежа
Олечка, как аппетитно выглядит твоя уточка.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Васильевна
70 лет Старый Оскол |
||||||||||||
28 Фев 2011 14:53
Галенька, утка ещё и сочная (рукав помог), вкусная (пропиталась соками фруктовыми) и очень ароматная (запах яблок, айвы и имбиря чуток)! ![]() Спасибо за внимание к рецепту ![]() |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
28 Фев 2011 16:33
Какая уточка красавица, да постная какая.
Мне чего-то на уток не везет, уж очень жирные попадаются, перестала совсем покупать... А здесь вот такая красота ![]() |
* Светлана *
Москва |
||||||||||||
28 Фев 2011 17:28
Света, я покупала в магазине, не на рынке. Но жирок был. ![]() Он собрался на дне рукава для запекания. ![]() Я его, вместе с соком, слила в банку. Буду использовать. И ещё - первый раз в жизни скушала самый хвостик утиный. Был необыкновенно вкусный! Я пожалела, что у уточки хвостик только один. ![]() ![]() |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
28 Фев 2011 18:21
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Liddi
Лидия |
||||||||||||
28 Фев 2011 20:28
Всё очень-очень-очень !
![]() ![]() ![]() Красиво ! ![]() ![]() ![]() Аппетитно ! ![]() ![]() ![]() Олечка ! Весь монитор облизала .... ![]() ![]() ![]() |
Ивановна
66 лет Германия |
||||||||||||
28 Фев 2011 20:55
Ольга из Воронежа
Оля , большое тебе спасибо за рецепт, очень мой сын любит уточку, вот я ему угожу , приготовлю такую красавицу по твоему рецепту. |
Aqua731
61 год Москва |
||||||||||||
28 Фев 2011 22:51
я от такой вкусноты просто млею.....
![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||||||||
28 Фев 2011 23:57
Лидочка, будет возможность - приготовь. Не пожалеешь! Действительно вкусно! ![]()
![]() Как жаль, что нельзя угостиь наяву ![]()
![]() Как хорошо, что в жизни бывают такие моменты! ![]() Спасибо за тёплые слова и внимание! ![]() |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
01 Мар 2011 0:02
![]() Танечка! Буду очень рада помочь доставить удовольствие твоему сыну! Желаю успеха! |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
01 Мар 2011 20:54
Олечка очень аппетитная уточка!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Мерси, дорогая!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Katrin03
|
||||||||||||
01 Мар 2011 22:58
![]() Людмила, благодарю за внимание к рецепту! |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
01 Мар 2011 22:59
Ой как вкусно!!!!
Даже не сомневаюсь, у Вас Оленька всё вкусно!! Всегда с большим удовольствием использую Ваши рецепты! Очень любим утку, в ближайшее время, ждите с отчетом!! |
Anngtv
47 лет МО, Мытищи |
||||||||||||
01 Мар 2011 23:28
Анечка, это очень приятно читать ![]() ![]() ![]()
Буду ждать ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
02 Мар 2011 20:45
Няма-няма!
![]() Вечером прийду с отчетом! ![]() |
Enechka
34 года Старый Оскол |
||||||||||||
02 Мар 2011 22:33
Enechka
Вкусной уточки на столе, приятной беседы за столом! ![]() ![]() ![]() |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
05 Мар 2011 14:28
Ольга из Воронежа- Олечка, какая аппетитная уточка! Начинка интересная, обязательно попробую!!! Спасибо за рецептик!!!
![]() ![]() ![]() |
Надюха
60 лет Москва |
||||||||||||
05 Мар 2011 15:11
Ольга из Воронежа
Утка получилась оч вкусная! Первым делом я съела яблоки ![]() Пока нет возможности выложить фото, но оно есть ![]() Спасибо за прекрасный рецепт! ![]() |
Enechka
34 года Старый Оскол |
||||||||||||
05 Мар 2011 15:56
Вот от души советую приготовить! ![]()
На здоровье, Надюша! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Женечка, я рада! ![]()
Я тоже пока выкладывала на блюдо яблоки и айву мимо рта не всегда проносила! ![]() ![]()
Не скрою - очень хочется посмотреть ![]() ![]()
На здоровье, Женя!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга из Воронежа
69 лет |
||||||||||||
10 Апр 2011 3:42
|
Enechka
34 года Старый Оскол |
||||||||||||
10 Апр 2011 15:19
Без сервировки, но со смаком! ![]() ![]() ![]() Молодец, Женечка! ![]() ![]() ![]() |
Ольга из Воронежа
69 лет |