Маффины и кексы с закваской

Юрьевна писал(а):

один раз без начинки

Таня!
Какой интересный мякиш получился
Такое ощущение, что там есть манка или кукурузная мука

Ритулька21 писал(а):

в этом кексе вместо чего и сколько овсянки и в каком ввиде надо?

Рита !
Все очень просто
Часть муки (около половины) заменила на молотые овсяные хлопья. Смешала их с жидкими ингредиентами на минут 30, чтобы размокли немного. Иначе кекс получится суховатым. А остальное (пряности, орехи...) добавляй по вкусу