Тыквенные маффины с яблоком и орехами

Если честно, то не люблю тыкву Но мама недавно подарила небольшую тыковку и я собиралась из неё печь твой кекс. А тут такие маффинчики Катюш, а грецкие орехи молоть в муку или, чтобы были маленькими кусочками?