Можно ли приготовить заранее?

Когда то я их готовила и именно зарание. Происхдило это таким образом:
я обжаривала ножки, практически до готовности, давала им полностью остыть (это важно, чтобы тесто не поплыло при заварачивание в них нижек), нарезала тесто, укладывала в формочки для поповеров (они выше, чем для мафинов), укладывала начинку, ножки, завязывала "узелки" и ставила в морозилку. Это можно сделать хоть за неделю, потом только в разогретую духовку поставить и запечь до товности теста. Да, еще желтом обмазывала, перед запеканием.