Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

приветик всем)))
вот пришла я ,вредина местная
буду критиковать ,ну если это только нужно для пользы дела я всех так-то ЛЮЮЮЮЮ,,,,

Людочка писал(а):

Я разрезаю бисквит обычным ножом для хлеба, без всяких устройств, все на глаз

я то же самое ... но правда не хлебным ,а даже не знаю каким главное он длинный и широкий и разрезает отлично торты любого диаметра

Ольга107 писал(а):

Делала торт "единичку", все классно, украсила (работой осталась довольна),

веришь нет ??? я не заметила ,что единичка смотрит не туда
мне кажется,я теперь смотрю только на цветочки ,узоры и надпись остальное - хоть трава не расти

Весенняя сказка писал(а):

я очень старалась, надеюсь и заказчикам понравится.

стопудово понравится !!!! даже не сУмневайся

Cаша писал(а):

а какие вы крема кладете внутрь торта? И такие считаете наименее калорийными?

Саш , внутрь кладу крема разные : всё что умею делать , вообще составила список начинок для заказчиков своих и каждому отсылаю список Но вот с творожными будь осторожна , они вроде бы и не такие калорийные как масляные крема , и не ведись на слова клиентов " нам бы низкокалорийное , мы на диете и так далее" .... честно говоря, это наверное больше для выпендрёжа они так просят , просто уже сколько вот делала , и в итоге всем больше нравятся масло+сгущенка ...масло+варенка ...ну вобщем что-то подобное ,без затей ...а то я и суфле делала разное - и брусничное, и клюквенное , т.д. ... а толку ?

Ольга107 писал(а):

Это просто маркетинговый ход, не более того!

вот и мне так кажется,что дурят в магазинах

Ольга107 писал(а):

Вот что я вчера сделала

на первом всё отлично - у роз лепестки какие-то прикольные , выгнуты наружу ...ты такую насадку использовала да ?
листочки зеленые отличные
по краю рюши нравятся ...
а вот на втором небольшой косяк есть шоколадную крошку надо было посыпать до зеленых листочков а то крошка аж и на хризантему попала а листочки от души "зашоколадила"