Болталка для хлебопёков-2

Svеtлана писал(а):

Танюш, а конкретный рецептик есть?

СВеточка, нет, но я так постараюсь объяснить. Это очень легко. Я делала дрожжевое тесто для пирога так, чтобы теста хватило на пирог и еще оставалось. Пирог пекся, а этот остаток я на глазок разводила кипящим молоком до блинной консистенции. Блинчики получаются всегда дырявые, как ажур. Мама любила на следующий день их выпекать, после холодильника, она кислые любила. А мне сразу нравилось печь. Только не спрашивай у меня пропорции теста, я дрожжевое всегда на глаз делаю. Даже куличи раньше пекла, горстями все меряя.