Мимоза лайт (очень легкая)

Я тоже "Мимозу" из этих продуктов делаю (разве что без лука). Но слои выкладываю по-другому:
Горбуша
майонез
тёртый белок
тёртые яблоки
майонез
тёртый сыр
тёртый желток
Получается удивительно вкусно! А муж другую "Мимозу" и не признаёт.

Майонезом я промазываю только рыбу (чтобы сочнее была) и яблоки (чтобы не потемнели).