В кругу друзей

Галактика

Галактика писал(а):

ты там про какой-то опушник с брынзой пишешь, а что это такое? А нам рассказать?

Готово!
Это лопушник, точнее -закрытый пирог с конским щавелем
Обжариваем зел.лук , потом щавель (порезать крупно), и когда выкладываешь на половину пирога , добавляешь брынзу и закрываешь другой половиной и печешь. Сверху я мажу кефиром пирог и вилкой протыкаю.
Сейчас посмотрю , может где то осталась фотка, если не стерла.

Вот он лопуш, или еще лапад .
У вас как раз он вылезет первым, и пока молодой берите и делайте. Я даже 20 баночек по 0,400мл закатала на зиму, для супчика.

Вот , нашла, правда видно как я его делала, но и зелененькое проглядывает немного.
Кроме супа его делают и на второе, особенно вкусно с мясом молодого ягненка.

Галактика писал(а):

Пекли мы его помнится! Вкусный, но сладковатый для меня.

Ну , зато экономично, кусочек взял и наелся!