Сютлач в духовке(рисовый пудинг)(турецкая кухня)

Олеся, спасибо большое за рецепт! Увидела Любины аппетитные отчеты и по ее рекомендациям решилась таки приготовить сютлач Думала сначала - что очень сложно Но процесс приготовления порадовал! Это так легко! Делала на 250 мл молока, 1 порция на пробу... Вот только не знаю, мне кажется, он жидкий какой-то Или он и должен такой быть, как сгущенка, правильно? И еще чуть-чуть прозевала Поставила сютлач на самый верх духовки, а забыла, что у меня нагрев с 2-х сторон равномерный (изменить нельзя, а то духовка вообще работать не будет ) Так за 20 мин никакой корочки не было, естественно Переставила посерединке... и корочка появилась! Получается, он у меня 40 мин в духовке был Я думаю, ничего это? Вода у меня в противне вообще не кипела, что странно Ну, завтра продегустирую - напишу о впечатлениях
Кстати, вместо рисовой муки брала крахмал кукурузный, а то ее у меня нет..
Интересно было бы его увидеть, какой он внутри должен быть... И сравнить о своим вариантом