Творожный пирог

Хочу поделиться рецептом очень простого и вкусного творожного пирога. Его мне дала свекровь, на форуме такого не нашла Если плохо искала, покажите
Есть рецепт с похожим тестом у katjona123- http://forum.say7.info/topic58054.html
Но приготовление отличается.

Для нашего пирога понадобится:
250 гр. слив.масла(или маргарина)
0.5 ст.сахара
1 яйцо
3 ст. и 3 ст.л. муки.

для начинки:
500 гр. творога
1 яйцо
сахар(по вкусу)

Пошаговых фото нет, но все просто и понятно без них

Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, затем всыпать муку. Замесить тесто. Иногда у меня муки уходит чуть больше, смотрите, чтобы было не липкое, но и не слишком крутое.

Тесто разделить на 2 части и убрать в морозилку на 1 час.

Форму застелить пергаментом(у меня прямоугольная примерно 30 на 24 см). Одну часть теста натереть на терке, поставить в разогретую до 180 град. духовку минут на 10(чтобы нижний слой немного "схватился" и было проще распределить начинку)
Для начинки смешать творог с сахаром и яйцом, распределить равномерно по поверхности пирога. Натереть на терку вторую часть теста и поставить в духовку еще минут на 40(но смотрите по своей духовке).
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Резать горячим!
Приятного аппетита Я оставляю на ночь в холодильнике, кушаю утром