Маффины и кексы с закваской

Яниночка,
сделала я кексик тыквенный но он у меня практически не получился, вернее получился но каким то сырым, мокрым. Но тут я сама виновата, наверное жидкости было много, да точно - тыквенное пюре было не густым, жидковатым (что то я его не правильно приготовила) и видела же - но все равно решилась делать так - Буду тренироваться.
прости неумеху