Рыбные котлеты под соусом с грибной начинкой

Светлана, рецептик интересный Подскажите:

swetta писал(а):

Делаем фарш из филе трески, прокручиваем с рыбой и укропом

о какой рыбе, которая прокручивается, идет речь?