Анюта, а если тесто уже увеличилось в миске (например, 2 часа стояло), а я его ещё на 2 часа оставлю - это плохо для него? У меня только один противень большой, да и духовка не рассчитана, чтобы 2-а одновременно ставить. Или лучше тогда пол порции теста готовить?