Очень вкусные булочки

valea73
Валюша, спасибо за тёплые слова.

Анечка,а как же яйца и масло ?????????????? И чем смазывать для румяности ?

Стыдно сказать,совсем не умею печь,а так хочется научиться.Гляжу на ваши булочки какбудто ем их,выглядят очень вкусно, спасибо за рецепт.Дождусь ответа и обязательно попробую

саранча писал(а):

а как же яйца и масло ??

Любочка, не надо , это ведь не сладкие булочки, а за то вкусные.

саранча писал(а):

И чем смазывать для румяности ?

Булочки не надо смазывать, они от высокой температуры в духовке становятся румяными.

саранча писал(а):

,совсем не умею печь,а так хочется научиться

Любочка, не переживай, всё у тебя получится, уже очень многие девочки с нашего форума, которые в жизни не пекли хлеб, пекут теперь такую красоту глаз не оторвёшь. Самое главное тебе надо набраться терпения и не сдаваться если первый раз не совсем получится.

саранча писал(а):

Дождусь ответа и обязательно попробую

Удачи тебе!

Огромное СПАСИБО,за поддержку,за рецепт,надежду и даздравствует новое увлечение.Сейчас распечатаю два рецепта и завтра с утра в магазин за "живыми"дрожжами.Анечка как только испеку напишу

саранча писал(а):

как только испеку напишу

Жду с нетерпением.

АНЕЧКААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!! У меня получилось!!!!!!! Боже,я так рада!!! Спасибо тебе огромное!!!! Теперь и мои родные будут лакомиться вкусными сладкими булочками.Я по твоему рецепту приготовила сладкие булочки.Вертуны,но изюмом(не люблю с орехами),с корицей (обожаю) и ватрушки.Как вкусно,прелесть.Еще раз спасибо.А предыстория вот какая.Летом на даче в магазине продавались булочки.А я не люблю магазинную выпечку,да продавец уговорила ,возьмите попробуйте,ну я и взяла.Сели пить чай с соседкой и очень удивились(такую вкусноту в магазине не продают).Пошли в магазин и выяснилось вот что.Оказывается в наше тяжелое (для пенсионеров)время,девочки продавцы уговорили свою старенькую учительницу подработать,попечь на продажу ,для поддержания ее финансового положения ,булочки.Эти булочки она пекла все лето.А я решила их попробоват уже в конце лета и как раз успела на последнюю партию.Ну думаю все,теперь я эти булочки буду только вспоминать.И тут твой рецепт.Твои булочки как две капли воды похож на те,Булочки от старенькой учительницы.Еще раз спасибо тебе Анечка,я буду пробовать теперь печь почаще,ведь все получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!

саранча писал(а):

У меня получилось!!!!!!

Урааааааа!!! Любочка, я очень за тебя рада!!!! Вот видишь всё очень просто. Спасибо тебе большое за доверие.

Здравствуйте , Анечка! На следующий день муж попросил пирожков с капустой.Из теста для вертунов я сделала пирожки с капустой,получилось очень вкусно,но не красиво,оказалось у меня проблема с формовкой пирожков,они получились "страшненькие" на стол для гостей не поставишь,муж говорит не расстраивайся я и такие съем ,они же вкусные.....А мне хочется что бы не только вкусно но и красиво.Помогите ,Анечка.А если есть подскажите и рецепт "Пирожков с капустой",чтобы настоящие,а то я не знаю рецепта,поэтому и использовала рецепт сладких булочекю

саранча
Любочка, я пеку не сладкие пирожки не в духовке, а в сковородке жарю, нам так больше нравится. Но ты можешь по рецепту сладких булочек спокойно печь пирожки с капустой, тебе только сахара столько не надо класть, хватит 1 чайной ложки. Или попробуй вот этот рецепт:
http://forum.say7.info/topic9991.html

я лично его ещё не пробовала, а девочки им очень довольны.

А как формировать пирожки я показывала здесь:
http://forum.say7.info/topic7269.html

Спасибо большое Аннушка!!!!!!!!!! Все себе распечатала,попробую испечь по новому рецепту.Когда испеку напишу тебе обязательно.Спасибо еще раз что не оставляешь меня без помощи и поддержки

Анюта, а если тесто уже увеличилось в миске (например, 2 часа стояло), а я его ещё на 2 часа оставлю - это плохо для него? У меня только один противень большой, да и духовка не рассчитана, чтобы 2-а одновременно ставить. Или лучше тогда пол порции теста готовить?

Monica писал(а):

если тесто уже увеличилось в миске (например, 2 часа стояло), а я его ещё на 2 часа оставлю - это плохо для него?

Ты раздели тесто сразу на 2 части и поставь ту часть которая тебе нужна будет попозже в прохладное место, чтобы тесто не так быстро подходило, тогда я думаю всё получится.

Элина, удачи тебе.

Аннушка писал(а):

и поставь ту часть которая тебе нужна будет попозже в прохладное место

ТОЧНО! Так и сделаю (второй противень булочек заморожу)
Спасибо

Monica писал(а):

Спасибо

Незачто.

Анечка! Решила попробовать испечь булочки с кунжутом и маком.В рецепте сказано "незабудте про пар". Что это значит??? Про эти булочки написано в разделе "не сладкая выпечка.

саранча писал(а):

Решила попробовать испечь булочки с кунжутом и маком.

Любочка, ты задавай пожалуйста вопросы в тех рецептах о которых идёт речь, тогда мои ответы и другим могут помочь.

саранча писал(а):

В рецепте сказано "незабудте про пар". Что это значит???

Об этом ты можешь прочитать сдесь: http://forum.say7.info/topic3949.html

Там много и другой информации о выпечке хлеба, о том как создать пар в духовке, написано почти в конце.

Удачи тебе.

Спасибо

Анюта, булочки пеку уже второй раз (в первый заморозила и забыла сфоткать)
Муж просит только серый на закваске, поэтому очень удобно, если мне хочется кусочек белого, я достаю одну булочку из морозильника


Спасибо, дорогая!

Элиночка, отличные булочки, такие воздушные, молодец!!

Monica писал(а):

очень удобно, если мне хочется кусочек белого, я достаю одну булочку из морозильника

Теперь ты тоже убедилась в удобстве замораживания, лучшего хранения не бывает.

обязательно попробую

Котена писал(а):

обязательно попробую

Ирочка, удачи!

Анюта, я тут много новых хлебных рецептов нашла, сейчас опробую их постепенно, но и про твои конечно не забываю!
Вот доказульки:

Monica писал(а):

Вот доказульки:

Элиночка, отличные булочки, молодец!!