Brigadeyros (кокосовые шарики)

Возьмите: 1 банку сгущенного молока (оказалось и варёное тоже подойдёт)
100гр кокосовой стружки
2 желтка
2ст.л сливочного масла
(по желанию -100гр белого шоколада(сладкой плитки),для большей твёрдости конфет.)

Все продукты смешать в кастрюле с толстым дном и уваривать, ПОСТОЯННО мешая ложкой, на медленном огне до густого состояния.

Масса должна загустеть и, слегка «попыхивая», отставать от дна кастрюли.

Готовую массу немного остудить, затем скатать шарики

и обвалять их в кокосовой стружке.

От себя: обвалять можно и в измельченных грецких орехах, в миндальных хлопьях . Хорошо использовать как начинку для печенья «орешки»

Рецепт- супер!!!!
Спасибо, забрала в закладки!!!!

Спасибо, забрала в закладки!!!
пpямо сейчас и начну

Интересное и не хлопотное лакомство!!!
Обязательно побалую своих домочадцев!!!
Благодарю!

Svet-lana писал(а):

Обязательно побалую своих домочадцев!!!

И сообщите, по возможности, как домочадцам понравилось, или нет

АКСИНЬЯ! Конфетки-супер!!!
Делаются просто, вкус - настоящий рафаэловский!!!
Дети сказали, что еще бы орешек внутрь!!! Так что в следующий раз буду мудрить с орехами!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт!!! Он уже в кулинарной тетради!!!

Svet-lana писал(а):

еще бы орешек внутрь!!!

Я вчера делала их из варёной сгущёнки и с грецким орехом (измельчённым), вместо кокоса. Можно сказать " по мотивам ".И всё получилось. И всё сьели. Подозреваю, что любой орех тут будет кстати.

КОКОСОВЫЕ шарики ммм

отлично молодец

какой интересный рецепт!
а катали Вы шарики двумя ложками?
на выходных попробую сделать!!

Jenya_Berlin писал(а):

двумя ложками?

Да, как фрикадельки, а можно и одной.
Как удобно так их и лепите и ваяйте!

я фрикадельки рукми катаю
спасибо за ответ , на вых обязательно сделаю, уже сгущенку прикупила!

мням мнямка!!!! обожаю кокосовую стружку!!!! Спасибо за рецептик!!!!!

Ух-ты)))) Быстро!!!!!!

В закладочки!! Люблю такие конфетки!

Аксинья, а много из этого количества получается конфет?
Спасибо за рецепт забрала в закладки.

77777 писал(а):

а много из этого количества получается

Достаточно много, размером с грецкий орех около 30 штук , и быстро сьедаются

Спасибо Аксинья за столь вкусный рецепт. Лично я ещё внутрь миндаль вкладывал, чтобы уж больше походили на настоящие рафаэлло
Спасибо за рецепт

Maverick писал(а):

ещё внутрь миндаль вкладывал

И мы так тоже эксперементировали, отлично выходит! Но исчезает ещё быстрее. Последняя форма приготовления - формируем на пищевой плёнке или кальке жгут, внутрь миндаль или что-то другое, заворачиваем как колбаску и в морозилку. Нарезать потом произвольно.

АКСИНЬЯ
Классный рецепт! Легко можно обыграть к пасхе. Сделать петухов и др пернатых. Заготовку -клюв,глаза из мастики уже сделала. как раз нужно было куда то израсходывать ее

Шарики
очень на рафаэлки похожи, только вкуснее надо еще попробовать орешек туда утрамбовать



АКСИНЬЯ
СПАСИБО!!! Буду делать еще

ольга777 писал(а):

клюв,глаза из мастики

Хорошая мысль! можно и миндалик как клюв...

Ekaterino4ka писал(а):

попробовать орешек туда утрамбовать

Пробуй, это ещё лучше Спасибо всем за отзывы

АКСИНЬЯ И еще вопрос, насколько твердые они получаются с добавлением шоколада. И стоит ли его вообще класть? И очень ли мягкие без него (будут ли держать форму или мяться в руках?) Вот развернула
Завтра покажу, когда сделаю, купила стружку желтенькую. я в предвкушении....

ольга777 писал(а):

насколько твердые

Чем дольше уваривать массу, тем твёрже будут( но не перестарайся). Шоколад можно и не класть, он больше для вкуса, т.к конфеты скорее тягучей консистенции нежели твёрдой. Поместите их лучше сразу в морозилку, хотя к рукам они не пристанут ( просто не успеют, куда-то денутся )
И, пожалуйста, покажи какие пернатые вышли у тебя.

АКСИНЬЯ
Спасибо, покажу конечно