Пюре яблоко-кабачок, абрикос, слива и др (консервирование)

Оксаночка, спасибо большое за полезную информацию!
Давай на ты?

Конденсат на крышках чтобы не образовывался, наливаешь горячее пюре в горячую банку, закрываешь прокипяченной и вытертой насухо крышкой, и тут же переворачиваешь банку вверх дном и ставишь на крышку. Когда все банки закрыла и поставила на крышки, хорошенько укутала теплыми одеялами и т.п., и оставила до полного остывания. Затем перевернула обратно на дно, и убрала на хранение. Конденсата не будет.