Торт «Шоколадно-апельсиновый»

Лика, добрый день) Расскажите, пожалуйста, о приготовлении шоколадного крема подробнее, а точнее о молочном сиропе. Молоко и сахар необходимо уваривать или просто довести до кипения?

Заранее благодарю.