Cыр домашний!нежный

Ну вот и у меня наконец-то ручки дошли и до этого рецептика! Вот:

Еще не настоялся, не остыл, но что-то мне кажется, что у меня не получилось, если смотреть на фото Татьяны, у меня почему-то не плавился, спокойно перемешивался и кажется так и остался творогом. Но посмотрим когда остынет в разрезе и на вкус! А вообще интересно!!!