Красная рыба засоленная... в морозилке

Жанчик
Соль использую крупную. Для засолки лучше всего использовать свежую рыбу. Ну а если вы используете замороженную рыбу, ее обязательно надо полностью разморозить. Только тогда кожу не снимайте