Шоколадный шифоновый бисквит

katenka26
прошу прощения, но я действительно допустила ошибку - перевесила муку и получилось 170 гр.

katenka26 писал(а):

возможно я плохо взбила белки (хоть и была устойчивая пена, но не было очень большого объема).

возможно в белки попал желток и они плохо взбились, от этого тоже может быть "глинистый" корж (у моей знакомой частенько так бывает )

Вот так должны взбиться белки (здесь 7 белков)


Ещё раз прошу прощения за ошибку в рецепте, уже исправила