Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

А я опять напомню , что у Сергея в журнале в ответах специалиста по закваскам прозвучала мысль , что никто не знает какие виды диких дрожжей живут в наших заквасках , и каким образом они действуют на наш организм

ага
и хлеб магазинный именно плесневеет у нас

про прессованые дрожжи. девы как их хранить? их ведь тоже не много надо?
вот рецепт видела там на 500 муки вся пачка 100г ну я тут выпала. это 30 инстантных предлагают???