walentina
Вот именно по этому рецепту и готовила (я тоже его где-то в инете откапала)
Туленька писал(а): |
масло надо вливать тоненькой струйкой постепенно |
Вливала очень тоненькой струйкой
Не везёт мне прямо с майонезом

Я его примерно 1 раз в месяц пытаюсь приготовить по какому-нибудь новому рецепту, больше часа с ним провожусь - ничего не получается

Причём, если рукой (венчиком) взбиваю - всё супер, но через 15 мин рука отваливается, как только беру какое-нибудь вспомогательное средство (миксер и т.п.) -эмульсия расслаивается
